Nem nướng Cái Răng được xem là một trong những món ngon đặc sản Cần Thơ, nhiều người thực hiện chuyến du lịch ở miền Tây có dịp đi ngang qua đất Tây đô, nhất định phải ghé lại đây thưởng thức vài cuốn nem rồi mới về. Nem nướng Cái Răng được làm từ thịt heo như ở các nơi khác. Người ta chọn thịt thật tươi, thái mỏng, ướp gia vị, khi gia vị thấm mới bỏ vào cối quết nhuyễn cho đến thịt thật dẻo. Sau đó thịt sẽ được vo viên, xâu vào thanh tre và mang đi nướng trên bếp than rực hồng. Vị thơm lan tỏa khiến thực khách ngồi chờ phải sốt ruột.

Nem nướng cái răng được chọn từ những miếng thịt heo tươi ngon nhất để chế biến.

Dù thế chính vị thơm khi nướng này cũng là một phần kích thích vị giác nhiều hơn. Khi thưởng thức nem, người ta sẽ cuốn kèm với bánh tráng, các loại rau thơm và chấm nước tương pha sệt. Mô tả như thế những tưởng món nem nướng Cái Răng thật đơn giản, dù đúng thế song trong sự đơn giản ấy chứa đựng sự tinh tế của người chế biến.

Cuộn với rau, dưa leo và chấm với nước chấm pha sệt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của loại nem nướng này.

Từ cách nêm gia vị cho thịt, đến cách pha nước chấm đủ độ ngon luôn đòi hỏi nhiều kỹ thuật, cũng như kinh nghiệm. Chính kỹ thuật và kinh nghiệm này mới là phần quan trọng nhất, quyết định đến hương vị riêng của món nem Cái Răng và làm cho người thưởng thức nhớ đến hay không sau khi đã dùng.

Chính bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã làm nên vị ngon và sức hấp dẫn của món nem nướng Cái Răng mà không phải nơi nào cũng làm được

Nếu sắp tới bạn thực hiện hành trình du lịch miền Tây 2 ngày 1 đêm có đi qua Cần Thơ, nhớ dừng lại đây thử qua món nem nướng Cái Răng nhé. Cũng như món bánh xèo nổi tiếng của miền Tây, các món ăn khác khiến thực khách thử một lần cứ còn muốn quay lại thêm nhiều lần để có dịp thưởng thức thêm, thì món nem nướng Cái Răng cũng như thế đấy.

The post Du lịch miền Tây, ghé lại Cần Thơ thưởng thức nem nướng Cái Răng appeared first on Viet Link Exchange - Danh bạ web, Danh bạ website doanh nghiệp.

lẩu cá bông lau

Tour miền Tây 4 ngày 3 đêm hay 3 ngày 2 đêm phổ biến năm nào cũng vậy, chuyến đi dài đề ghé qua đủ các vùng đất như Đồng Tháp, Long Xuyên, Hà Tiên, Châu Đốc. Người ta ghé đến đơn giản vì mùa này, những vùng đất trên của miền Tây có nhiều cái đẹp đặc trưng không thể bỏ lỡ. Tháng 4 Châu Đốc trời hãy còn nắng nhiều, mùa khô này cũng được xem là mùa của cá bông lau nên cá ngon hơn cả. Vì thế một lần thưởng thức món lẩu cá bông lau đúng mùa, hẳn phải đáng giá hơn bất kỳ thời điểm nào trong năm. Người Châu Đốc nấu lẩu cá bông lau rất khéo. Họ dùng nước dừa tươi để nấu nước dùng, sẽ cho thêm me chín lược xác, cùng gia vị và không thể thiếu chút hành tím băm nhuyễn. Quá trình nấu nước lẩu thật nhanh, chỉ mươi mười phút là đã được vì nấu nước dừa tươi thì chỉ cân sôi lên là đã có thể nêm nêm gia vị để dùng rồi. Cá bông lau ngon cũng được làm sạch cắt lát, chỉ chờ nước lẩu sôi, cho cá vào chín tới và vớt ra liền. Đi tour miền Tây 4 ngày 3 đêm đúng mùa, có cá ngon đúng mùa, nấu khéo thì lại càng ngon vì thịt ngọt vừa dai không bở. Chấm cá với chút nước mắm mặn có vài lát ớt thì ai thưởng thức cũng thấy thỏa vị trên đầu lưỡi mình. Dùng chung với lẩu, thực khách có thể dùng bún tươi, nhiều loại rau hương đồng cỏ nội như so đũa, rau đúng, bông súng, điên điển, cả rau dừa nước hay vòi voi,…Mỗi vị rau mang dư vị riêng nhưng khi vào nồi lẩu thì đều thấm cái vị ngon ngọt thơm nhẹ của nước lẩu cá bông lau phảng phất.

Tour miền Tây mà các cty du lịch tổ chức đưa hôm nay có nhiều hành trình ghé lại Châu Đốc. Bạn có ít thời gian thì dừng qua ít phút cũng có đủ thời gian để ngồi lại đâu đó thưởng thức chén lẩu cá bông lau rồi về. Hương vị món lẩu ngon không chỉ làm bạn thỏa thuê qua cơn đói, còn theo bạn về đến nhà ngay cả khi hành trình đã kết thúc.

The post Thưởng thức lẩu cá bông lau của Châu Đốc appeared first on Viet Link Exchange - Danh bạ web, Danh bạ website doanh nghiệp.

Bánh mì Xíu Mại Đà Lạt

Du lịch Nha Trang Đà Lạt hay các hành trình kết nối điểm đến khác, dù bạn khám phá nhiều về ẩm thực, song vẫn thấy sự khác biệt của ẩm thực Đà Lạt so với các vùng khác. Ẩm thực Đà Lạt luôn kích thích khẩu vị theo cách nào đấy khá thú vị, dù bạn chỉ một lần nếm thử món ăn thật bình dân dọc hành trình. Và một trong số những món ăn tuy giản dị nhưng vẫn đảm nhiệm được nhiệm vụ đó, phải kể đến món bánh mì xíu mại Đà Lạt.

Dừng chân góc ngã tư thưởng thức bánh mì xíu mại

Thực ra món Bánh mì xíu mại không quá khó tìm ở thành phố sương mờ. Nhưng nổi tiếng nhất, dân bản địa thường hướng dẫn bạn đế ngã tư Hoàng Diệu – nơi đây phục vụ món ăn Bánh mì xíu mại khiến du khách say lòng, từ hương vị cho đến giá cả rất phù hợp túi tiền. Với một phần ăn, bạn chỉ cần chuẩn bị 20 đến 30 nghìn là có thể no bụng ngay đấy nhé!

Bánh mì xíu mại món ăn đơn giản nhưng không kém phần công phu

Bánh mì xíu mại không phải là món ăn lạ vị đối với người dân Việt. Tuy nhiên ở Đà Lạt, nét đặc trưng của món ăn này luôn có một cái vị riêng đặc biệt nào đó níu chân du khách. Đến quán Bánh mì xíu mại, bạn có thể gọi hai món là xíu mại hoặc xíu mại thập cẩm. Những viên xíu mại tròn to vừa phải với những thớ thịt ba chỉ được xay nhuyễn, trộn với mỡ phần hòa quyện cùng mùi hăng của hành tím, hành lá ít dầu điều, tất cả tạo nên những viên xíu mại thơm ngon đặc sản. Bạn không biết rằng những viên xíu mại tưởng như đơn giản vậy nhưng quy trình chế biến khá là công phu đấy. Thịt ba chỉ, mỡ phần phải rửa sạch sẽ, loại bỏ phần da bên ngoài. Điểm cộng quan trọng nhất chính là người đầu bếp cho gia vị tẩm ướp ra sao. Cũng tiêu, cũng hành, muối, hạt nêm đấy nhưng lượng gia vị cần phải vừa đủ không thừa không thiếu và thời gian tẩm ướp cho gia vị thấm đều mất khoảng 30 phút, sẽ tạo nên hương vị riêng cho thương hiệu của mồi đầu bếp, quán ăn. Bạn sẽ thích thú khi thấy những đôi bàn tay khéo ló vo tròn thịt đã trộn tẩm gia vị. Từng viên xíu mại đều tròn tăm tắp tưởng như máy làm vậy đấy. Nồi nước đun sôi và cho xíu mại vào chính là công đoạn tiếp theo. Nhưng trước đó, dầu, tỏi, hành tím, dầu điều đã được băm nhuyễn phi vàng thơm ngát và cho vào trong nồi nước sôi cùng lúc. Bạn sẽ thấy màu đỏ của xíu mại bắt đầu ửng tươi và bốc hơi thơm lừng.

Thưởng thức Bánh mì xíu mại Đà Lạt một lần nhớ mãi không thôi

Gọi một phần bánh mì xíu mại bạn sẽ được phục vụ trong một chén vừa với 3, 4 viên xíu mại, nếu bạn thích khám phá xíu mại thập cẩm thì người bán sẽ cho thêm da heo và chả vào chén. Một, hai ổ bánh mì mới nướng vàng ươm cùng lúc được mang ra. Thử tưởng tượng đi nào, tay bạn xé một miếng bánh mì và chấm vào nước xíu mại, gắp một viên xíu mại ăn kèm thì còn gì ngon hơn nữa chứ. Những trái ớt nhỏ đỏ tươi sẽ góp phần tăng nồng vị cay khi thưởng thức Bánh mì xíu mại.

Thật tuyệt vời phải không bạn! Bạn hãy nghĩ về một chuyến khám phá Đà Lạt theo một hành trình thật bình dân, khi chọn đặt vé ở một công ty du lích giá rẻ xem sao? Đà Lạt vẫn sẽ đón chào bạn bằng sự thân thiện, bằng cảnh quan lộng lẫy của mẹ thiên nhiên và đặc biệt phong vị ẩm thực ngon tuyệt vời như món ăn bình dị Bánh mì xíu mại Đà Lạt vậy.

The post Thưởng thức Bánh mì xíu mại ngon tuyệt ở Đà Lạt appeared first on Viet Link Exchange - Danh bạ web, Danh bạ website doanh nghiệp.