Nước ngọt là một trong những thức uống yêu thích của trẻ nhỏ, có những bé còn có thể uống nước ngọt thay cả nước lọc bình thường. Tuy nhiên việc uống nước ngọt quá nhiều sẽ dẫn đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nguy hại khôn lường khi trẻ uống nhiều nước ngọt vì những lý do sau:
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trí nhớ của trẻ em sẽ bị suy giảm nghiêm trọng khi uống nhiều nước ngọt.
Theo Times Of Indian cho hay, trong một nghiên cứu của vị phó giáo sư Đại học Nam California (Mỹ) là Scott Kanoski thì “Trong thời kì phát triển của con người, đặc biệt là thời niên thiếu thì não bộ rất dễ bị ảnh hưởng từ chế độ ăn uống thường ngày”.
Khi thí nghiệm với những con chuột, các nhà khoa học đã cho những con chuột vị thành niên và tuổi trưởng thành uống nước ngọt có nồng độ như các loại nước ngọt thông thường có chứa sirô ngô giàu fructose hoặc đường (HFCS). Kết quả cho thấy, những con chuột có nguy cơ mắc phải những ảnh hưởng tiêu cực về trí nhớ như sưng não và những triệu chứng tiền tiểu đường là những con chuột tuổi vị thành niên.
Kanoski nhận định “Khả năng học tập và trí nhớ của những con chuột tuổi vị thành niên sẽ kém hơn các nhóm khác khi uống nước ngọt. Đó có thể là do vùng hồi hải mã bị ảnh hưởng nghiêm”.
Trong quá trình học tập, khả năng lưu giữ thông tin và hình thành ký ức trong trí nhớ dài hạn cũng như khả năng định hướng trong không gian là rất cần thiết, từ đó cũng cho thấy tầm quan trọng của hồi hải mã hay hồi cá ngựa, vì đó là một phần của não trước và nó tạo ra một phần của hệ thống Limbic.
